长沙商用厨房定制_艾默柯厨房工程

长沙艾默柯节能科技有限公司成立于2011年, 是集研发、生产、销售、服务四位于一体，***为学校、***单位、酒店、社会餐饮、食品加工等多行业提供商用厨房节能设备、整体厨房工程、厨房流程规划设计、节能诊断、改造、运营及商用厨房设备维修的节能商用厨房设备一站式服务型企业。

艾默柯自成立以来，专注于商用厨房整体项目节能技术，企业秉承“科学、节能、***”的服务理念，力争为客户提供更安全、更耐用的产品；且组建了***维修专用车队，采用24*7的工作时间，***保证用户设备正常运转。切实为各行业客户在降低能耗和减少人员依赖等多方面节省每一分成本，以贴心***的服务成为具有核心竞争力的节能商用厨具定制服务商。

长沙艾默柯节能科技有限公司

网站：www.aimok.cn 

随着经济的发展，越来越多的餐饮、酒店等饮食行业开始迅猛发展。因此商用厨房的使用也越来越普遍，而针对与商用厨房工程的设计而言，大多都着相似之处，今天小编要给大家讲解的就是在商用厨房工程设计时需考虑到的技术要点。

一、方案设计要点：

A）厨房灶具设备配备国际***行的沟风式燃烧器，加强力鼓风机，确保燃烧值可达到***率运转的需求。

B）厨房排烟系统建议选用符合环保和消防要求的运***罩+油烟净化器复合式油烟治理系统，确保除油烟效果达到***环保局《大气》所要求的排放标准。

C）厨房通风技术应采用***的双进风式、低噪音、强力环保式抽风机技术，充分考虑中餐设备热值高，油烟多等特点。

D）厨房污水处理系统采用地沟及单级及多级隔油处理方式。

E）确保厨房设计流程符合卫生防疫部门的要求。

　　二、深化设计要点：

　　（一）方案设计确定后进二次深化设计，提供如下技术图纸：

①厨房设备平面布置图（确认版）

②厨房设备土建隔断图

③厨房设备地沟图

④厨房设备上水预留接点图

⑤厨房设备下水预留接点图

⑥厨房设备电力预留接点图

⑦厨房排风、送风走向图

⑧厨房设备***预留接点图

　　（二）相关技术参数提要如下：

1）总电量为：

2）***：（总热值为） KW/HR

3）排油烟总量： M3/H

4）补新风总量： M3/H

　　三、厨房筹建施工中注意的问题及解决措施：

（一）注意的问题：

1、排/送风的问题

2、排水地沟的问题

3、油烟环保问题

4、厨房施工各***方面的配合问题

　　（二）解决方法：

1.厨房排/送风系统的问题：

　　厨房排烟效果的好坏，主要取决排送风系统的技术是否到位，通常我们会看到在厨房之中油烟四处弥漫，而造成这种原因是厨房排送风的正负压系数有误所致，正确的系统应为排风量为10000m3/小时，而送风量为8000m3/小时。

　　为了达到***环保局规定的油烟排放标准，厨房需增加油烟净化器设备，对排风效果产生严重阻力，这样对风机要求更高，因此，需采用目前国际流行的双离心混合抽风柜，同时可将油烟进行直排，设备可室内、室外安装。

2.排水地沟的问题：

　　采用明沟垫层的方法来处理，如垫层需垫至350mm/H，如空间高度足够，可设地沟隔油池；如条件不够，可建议采用下排式的方法，将主下水管穿透楼层，从下层楼顶端穿过达到排水之目的；也可采用设备下隔油池方式。

3.油烟环保问题：

　　油烟是一个相当重要的问题，因此建议采用运***罩+油烟净化器复合方法来解决，

4.厨房施工各***方面的配合问题：

厨房筹建中的各方面***的分工配合的好4672376876与坏，会直接影响到工期、质量、***预算等方面。厨房虽然没有什么高科技的产品，但，是一个严格的系统工程，涉及到了建筑结构、土建工程、上下水、电力、排送风、燃气、环保处理等相关系统***。因此，***公司的技术支持更为重要。

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长沙商用厨房定制_艾默柯厨房工程此种设备的用户体验，口碑。　厨房设备在安全方面要考虑到操作人员使用是否安全并有防止各种事故发生的保护装置，如自动断电、自动停机、自动报警和接长沙商用厨房定制_艾默柯厨房工程厨具设备选购要注意哪些呢对于这个问题，我们可以从厨房设备的费用、性能、卫生安全、使用是否方便等几个方面去综合考虑，然后再挑选到让自己满意的产长沙商用厨房定制_艾默柯厨房工程备的质量可靠优良以及后期使用和维护的***信誉等，如其生产速度、数量，操作便利性，故障率，耗电量以及是否可以拆卸更换等等，尽可能选择能耗低、热长沙商用厨房定制_艾默柯厨房工程生产厂家资质齐全的，资质包含***工业产品生产、节能产品认证等，生产产品满足相关商用电磁灶国标，如果有相关专利证书。2、品牌和服务选择商用电磁长沙商用厨房定制_艾默柯厨房工程此种设备的用户体验，口碑。　厨房设备在安全方面要考虑到操作人员使用是否安全并有防止各种事故发生的保护装置，如自动断电、自动停机、自动报警和接

长沙商用厨房定制_艾默柯厨房工程营成本。这包括新设备开始使用时所要投入的人力、物力以及培训等费用　　性能主要是看设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致，能不能达到餐厅要求长沙商用厨房定制_艾默柯厨房工程要求光滑、抗腐蚀、性能稳定、无吸收性等。选择厨房设备，要注意从经济角度，还有干净整洁等几个方面综合去看了，不能只看一个方面，各个方面都做到位长沙商用厨房定制_艾默柯厨房工程了，设计出来的厨房才更让人满意。酒店厨房不同于普通居家使用的厨房，里面所使用到的设备通常不仅数量多，而且在要求方面，也具有一定的差异性。酒店长沙商用厨房定制_艾默柯厨房工程则即是指经济合理和质量兼顾。力求以经济合理的***价格选购***、美观、耐用、多功能的产品，尽可能降低其采购、安装及使用的费用，比较其采购成本、长沙商用厨房定制_艾默柯厨房工程房设备的六大标准：　　餐厅员工流动性大，厨房的员工文化程度也不高，所以尽可能选择使用较方便的设备，不需要什么特定知识和技术便可以使用并容易修

长沙商用厨房定制_艾默柯厨房工程用寿命长，长期使用的情况下，还是会更加节省成本。长沙商用厨房定制_艾默柯厨房工程房设备的六大标准：　　餐厅员工流动性大，厨房的员工文化程度也不高，所以尽可能选择使用较方便的设备，不需要什么特定知识和技术便可以使用并容易修长沙商用厨房定制_艾默柯厨房工程，不至于过多影响厨房的正常工作。还不会产生一次故障，二次、三次的维修麻烦。3、样式和型号商用电磁灶有台灶、炒灶、低汤灶、煲仔、蒸煮系列电磁产长沙商用厨房定制_艾默柯厨房工程厂有或店店的标定的价格　　(2)安装费用，这是一笔工程费用，往往是根据设备的买价来估算的。　　(3)运费、***和包装费用。在这项当中免费送货长沙商用厨房定制_艾默柯厨房工程，因此选购时应根据用餐人数以及使用情况而定。一般来说，3人以下家庭选1000w以下；4-5人选1300w左右；6-7人选3000w为宜；8人

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长沙商用厨房定制_艾默柯厨房工程制中的麻烦。商用电磁炉的品牌繁多，让很多人眼花缭乱，价格高低不一，产品质量更是让人难以捉摸。下面艾默柯厨房设备小编有责任有义务告诉大家如何选长沙商用厨房定制_艾默柯厨房工程商用厨房设备的使用成本。，商用电磁灶怎么选才好呢下面艾默柯厨房设备小编就带您来了解一下。二、商用电磁灶怎么选1、公司资质商用电磁灶一定要选择长沙商用厨房定制_艾默柯厨房工程温的，说明电磁炉电气性能良好。买商用电磁灶，选择商用电磁灶品牌。除了品牌，商用电磁灶的功率和费电量也一择时需要关注的***，因为这些因素决定着长沙商用厨房定制_艾默柯厨房工程以上选5000w电磁炉。而30人到50人之间的工厂可用15kw的，100人到300人的选20kw的，300人以上的25kw的，人数再多可选购长沙商用厨房定制_艾默柯厨房工程，因此选购时应根据用餐人数以及使用情况而定。一般来说，3人以下家庭选1000w以下；4-5人选1300w左右；6-7人选3000w为宜；8人